かぼちゃとハトムギのスープ

• 雪肌精　ハトムギ パウダー2袋
• ゆでたハトムギ（下記参照）大さじ2
• かぼちゃ1/6個（250g）
• 玉ねぎ1/3個
• バター10g
• ハトムギのゆで汁
  （下記参照）1と1/2カップ
• 塩小さじ1/4
• ドライフルーツ
  （レーズンなど好みのもの）15g

1. かぼちゃは皮をむいてわたと種を除き、1口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらハトムギのゆで汁を注ぎ、かぼちゃを加えて塩で調味し、野菜が柔らかくなるまで10分程度煮る。粗熱を取り、ミキサーでポタージュ状にする。

3. 鍋に戻してかるく温め、器に注ぐ。ハトムギ、ドライフルーツをのせ、「雪肌精　ハトムギ パウダー」をふる。